Los biofertilizantes son un asunto muy serio, se
trata del futuro de nuestro planeta y nuestra especie, nos comprometemos a
producir “alimentos” y restaurar la tierra o seguimos sembrando muerte con
campos erosionados y contaminados que solo producen dinero y muerte.El tema es tan vigente, que múltiples científicos se encuentran concentrados en desarrollar aportaciones que permitan cada vez mejores biofetilizantes que puedan competir con fertilizantes inorgánicos o químicos en los últimos años prometieron bajos costos y/o resultados inmediatos sin informar de todo el daño que producen y que hoy por hoy estamos enfrentando.
Si bien, en el mercado podemos encontrar
distintas calidades de biofertilizantes y algunos no cubren las necesidades
nutrimentales o incluso llegan a ser nocivos por sus deficientes procesos de
fabricación; también podemos encontrar productos de muy alta calidad, realizados
por profesionales y sustentados en los avances científicos que están dando excelentes
resultados, recuperando el mercado que se tenía perdido y lo que es mejor,
estos biofetilizantes de alta calidad están ayudando a regenerar suelos, a
aumentar la calidad de las cosechas y ayudando a bajar costos.
En este capítulo hablaremos particularmente de la vermicomposta o humus de lombriz, como uno de los fertilizantes orgánicos de gran riqueza nutrimental. La información que aquí presentamos la hemos tomado de la revista científica Environmental Science and Pollution Research (Ciencia ambiental e investigación de la contaminación)
Partamos
por saber, ¿Qué es la vermicomposta o humus de lombriz? La vermicomposta es un
proceso bio-oxidativo que involucra la acción de lombrices de tierra epigeas y
diferentes microorganismos para acelerar la biodegradación y la estabilización
de materiales orgánicos. El crecimiento tan rápido de la población ha
incrementado la demanda de alimento lo cual conduce a la intensificación de la
agricultura y actividades industriales para cubrir esta demanda. Esta
intensificación de la agricultura y las actividades industriales ha resultado
en la generación de enormes cantidades de desechos orgánicos e inorgánicos, con
la mayoría de estos desechos siendo depositados de manera inapropiada en
rellenos sanitarios y otros lugares.
En empresas como
Biogarma se utilizan estos desechos agroindustriales como sustrato para
realizar una vermicomposta de calidad, por mencionar algunos desechos
agroindustriales que se utilizan en nuestros bioprocesos destacan la cachaza y
la melaza de caña.
El
proceso de Vermicompostaje involucra una sinergia entre las lombrices de tierra
y los microbios, lo cual requiere un balance preciso de Carbono(C), Nitrógeno(N)
y Fósforo(P), los cuales son los principales elementos requeridos para la
formación de proteínas, generación de energía y reproducción en todos los
organismos vivos.
Debido a la relación que existe entre C, N y P durante
el proceso de vermicompostaje, es muy probable que la mineralización de los
nutrientes, bioestabilización y el desarrollo de las lombrices estará
comprometido si estos elementos no son balanceados durante el proceso de
vermicompostaje.
A
nivel laboratorio, muchos investigadores han utilizado diferentes compuestos
orgánicos para producir vermicomposta como lo son excremento de vaca, cerdo,
pollo, desechos del hogar, lodos depurados y desechos de papel.
Sin
importar de donde provenga el sustrato para realizar la vermicomposta, se deben
tomar en cuenta tres puntos clave:
1. ¿Cuáles
son las condiciones óptimas para el proceso de vermicompostaje para producir
fertilizantes ricos en nutrientes en un periodo corto de tiempo?
2. ¿Qué
oportunidades están disponibles para mejorar el proceso de vermicompostaje en
términos de composición de nutrientes y biodegradación?
3. ¿Cuál
es el potencial práctico de la vermicomposta como un acondicionamiento[1] del suelo en la agricultura?
El
término de vermicomposta es derivado del latín y proviene de la palabra vermis la cual significa gusano. Sin
embargo, la vermicomposta se refiere al proceso de compostaje que es realizado
por gusanos de tierra de las especies epigeas, anécicas o endogeas, las cuales tienen
la habilidad de colonizar y degradar desechos orgánicos. La vermicomposta
además se ha definido como el proceso de bio-oxidación en el cual lombrices de
tierra detritívoras interaccionan con microorganismos y otro tipo de fauna
dentro de la comunidad de descomponedores, así aceleran la estabilización de
materia orgánica y modifican sus propiedades físicas y bioquímicas.
Las
lombrices de tierra han mostrado incrementar el proceso de compostaje
directamente por degradación mecánica de desechos orgánicos complejos usando
sus mollejas, lo cual ayuda ha incrementar la superficie del área del sustrato
y consecuentemente alteran la actividad microbiana, en procesos que han sido
nombrados como procesos asociados al tracto digestivo.
Por
lo tanto, además de la acción mecánica de las lombrices, los microorganismos
dentro del tracto digestivo de las lombrices y la composta son entonces
responsables para producir varios biocompuestos como enzimas y ácidos orgánicos
los cuales son responsables de acelerar la biodegradación y la mineralización
dentro de la vermicomposta.
Los cocteles microbianos juegan un papel muy
importante en los procesos asociados a la expulsión de desechos (por sus siglas
en inglés, CAP), que tienen lugar durante la maduración de la vermicomposta,
seguido de la transportación de materiales orgánicos a través del tracto
digestivo de la lombriz. Durante el proceso de vermicompostaje y principalmente
en el CAP, ácidos orgánicos de bajo peso molecular los cuales incluyen al ácido
oxálico, formico, cítrico, y acético son producidos. Estos ácidos orgánicos
juegan un papel muy importante en la mineralización de los nutrientes durante
el vermicompostaje, sin embargo han recibido muy poca atención.
Como
se mencionó anteriormente, estos ácidos orgánicos causan la mineralización
mediante tres procesos, los cuales incluyen la competencia por los sitios de
adsorción, disolución de adsorbentes y cambio en las superficies de las cargas
de los adsorbentes.
Los factores que afectan el proceso de
vermicompostaje pueden ser divididos en propiedades químicas y físicas, donde
el C, N y P juegan un papel muy importante durante la optimización del
compostaje.
El proceso de vermicomposta como se definió
previamente es conducido por microorganismos, y estos necesitan más carbón que
nitrógeno debido a que usan el nitrógeno para construir materiales celulares
solamente, pero necesitan carbón como una fuente de energía y para el
desarrollo celular.
Aunque
la adopción comercial de la vermicomposta como un fertilizante orgánico en la agricultura ha ido lenta por sus concentraciones bajas de macro-nutrientes comparadas con los
fertilizantes inorgánicos, las investigaciones científicas realizadas hasta la fecha, están permitiendo producir biofertilizantes con niveles más elevados de estos
macro-nutrientes; mediante algunos cambios y cuidados durante la producción, que los están llevando poco a poco a ganar reconocimiento.
Pero ojo, es fundamental buscar productos que garanticen su contenido
mediante análisis de laboratorio para obtener los resultados esperados.
A los enemigos de los fertilizantes orgánicos les
podemos decir que los Biofertilizantes de alta calidad, no solo cuentan con
macro nutrientes, si no que tienen otros beneficios que NO tienen los
fertilizantes inorgánicos como lo son el mejoramiento físico del suelo, las
propiedades biológicas y químicas, la liberación paulatina de nutrientes, la
reducción de los desórdenes fisiológicos en los vegetales, además de ser
amigable con el medio ambiente. En México es especialmente urgente la apuesta
por Biofertilizantes, ya que además de los daños a los campos y cultivos, los
compuestos altamente contaminantes de estos productos no son eliminados de la
manera adecuada, multiplicando el daño ambiental y a la salud.
Por
último es importante resaltar que el suelo es un componente crítico de la
biosfera no solo es responsable de la producción de alimentos, sino también es
importante en el mantenimiento de la calidad ambiental. Así las tecnologías que
solo se centran en el potencial agrícola del suelo, en lugar de la salud
general del suelo, están haciendo una agricultura no sustentable en un mediano
plazo. A diferencia de los fertilizantes inorgánicos que solo suministran
nutrientes específicos, los fertilizantes orgánicos suministran una amplia gama
de macro y micronutrientes esenciales, junto con la materia orgánica que es
esencial para mejorar la calidad y salud del suelo.Por lo anterior, opta por biofertilizantes de alta calidad como los elaborados en Biogarma, con una producción cuidada de principio a fin, en mejora continua a la par con los avances científicos y con resultados garantizados de laboratorio. Éste es el momento, apuesta por mejores productos, una mejor economía y aporta tu granito de arena para una mejor ecología.
Información tomada del artículo científico
Optimizing the vermicomposting of organic wastes amended
with inorganic materials for production of nutrient-rich organic fertilizers: a
review Hupenyu
Allan Mupambwa1 & Pearson Nyari Stephano Mnkeni1
Received: 10 July 2017 /Accepted: 17 January 2018 #
Springer-Verlag GmbH Germany, part of Springer Nature 2018
[1] La
enmienda o acondicionamiento es el aporte de un producto fertilizante o de
materiales destinados a mejorar la calidad de los suelos.
